Pasta ai frutti ai mare
7 ricette
Moscardini e pomodorini
ingredienti
persone
2
Vino bianco
2 cucchiai
Sale iodato
q.b.
Peperoncini secchi
1 unità
Aglio
1 spicchio
Olio extravergine di oliva
q.b.
Pomodorini
400 grammi
Moscardini
400 grammi
Secondi Piatti da Italia
Moscardini e pomodorini
Moscardini e pomodorini
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Sapore di mare in un piatto semplice e gustoso. Ottimo come secondo piatto ma anche come sugo per i paccheri!
preparazione
step 1
Soffriggere l'aglio e il peperoncino e aggiungere i moscardini puliti e lasciar cuocere per 10 minuti.
step 2
A parte mettere a bollire per 5 minuti i pomodorini finché non si apre la buccia. Scolarli, pelarli e schiacciarli in una ciotola con una forchetta
step 3
Sfumare i moscardini con il vino bianco e quando sarà evaporato aggiungere i pomodorini schiacciati. Far cuocere per 20 minuti, aggiustare di sale e servire con prezzemolo a piacere.
