Torta sbrisolona veg
Dolci da Italia
Mousse vegana al cioccolato all'aroma di caffè
Mousse vegana al cioccolato all'aroma di caffè
pronta in
4 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La #mousse al cioccolato è un tipico dolce non sano con panna e un sacco di zucchero, così ho accettato la sfida di renderlo sano, completamente privo di sensi di colpa e anche abbastanza nutriente.
preparazione
step 1
In una piccola ciotola, mescolate l'acqua con il caffè macinato.
step 2
Tagliate il tofu grossolanamente e mettetelo in un frullatore potete anche utilizzare un frullatore ad immersione con la purea di cocco e il caffè. Frullate finché il composto sarà omogeneo.
step 3
Fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria. Mescolate bene finché il cioccolato è completamente sciolto. Versatelo nel composto di tofu e mescolate bene.
step 4
Versate il composto in un bicchiere e mettetelo in frigo per 4-6 ore, o per tutta la notte per far rassodare la mousse.
step 5
Guarnite con lamponi e gustatevi questa delizia.
step 6
Ho utilizzato cioccolato fondente 85%. Se utilizzate una percentuale inferiore, è probabile che dobbiate aggiungere più cioccolato in quando sono i grassi sani del cioccolato che fanno rassodare la mousse.