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Muffin al cioccolato veg

ingredienti

persone

9

Marmellata

90 grammi

Lievito per prodotti da forno

15 grammi

Cacao amaro

50 grammi

Olio di semi di girasole

60 grammi

Acqua

300 grammi

Zucchero di canna

170 grammi

Amido di mais o maizena

50 grammi

Farina di frumento tipo 0

200 grammi

Gocce di cioccolato fondente vegano

50 grammi

Dolci da Nord America

Muffin al cioccolato veg

Muffin al cioccolato veg

vegano con glutine

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Muffin al cioccolato veg

Muffin al cioccolato davvero golosi senza uova e senza latte, tuttavia molto morbidi e gustosi! Provare per credere!

Muffin al cioccolato veg step 1

step 1

Setacciate in una ciotola tutti gli ingredienti in polvere tranne il lievito, quindi aggiungete l'olio di semi ed infine l'acqua, mescolate con una frusta a mano in modo da amalgamare per bene tutti gli ingredienti.

Muffin al cioccolato veg step 2

step 2

Alla fine aggiungete il lievito setacciato e mescolate altri pochi secondi in modo non troppo preciso. Foderate i pirottini di alluminio con dei riquadri di carta forno oppure utilizzate un apposito stampo da Muffin

placeholder step

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Muffin al cioccolato veg step 3

step 3

Riempite a metà i pirottini con l'impasto dei muffin, quindi mettete un po' di ripieno marmellata, crema di nocciole veg, ecc. e coprite con altro impasto, è importante non superare i 3/4 del pirottino.

Muffin al cioccolato veg step 4

step 4

Una volta riempiti tutti i pirottini disponeteli su una teglia ed infornate in forno statico a 170° per circa 25/30 minuti, verificate la cottura infilzando i muffin con uno stuzzicadenti.

Muffin al cioccolato veg step 5

step 5

Attenzione a non cuocerli troppo o risulteranno più asciutti. Quando i muffin sono pronti tirateli fuori dal forno, cospargeteli con le gocce di cioccolato quindi farli intiepidire e gustateli tiepidi!

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