Drip Cake Kinder
126 ricette
Muffin cioccobanana!
ingredienti
persone
8
Banane
2 unità
Cacao amaro
30 grammi
Zucchero bianco
100 grammi
Bevanda alla soia
75 grammi
Olio di semi di mais
25 grammi
Acqua
80 grammi
Farina di frumento tipo 00
200 grammi
Lievito per dolci
4 grammi
Bicarbonato
2 grammi
Cioccolato fondente 80%
200 grammi
Dolci da Italia
Muffin cioccobanana!
Muffin cioccobanana!
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Doppio cioccolato e cacao!
preparazione
step 1
Con queste dosi otterremo 12 muffin. Sbucciamo le banane e schiacciamole nella ciotola con una forchetta, dobbiamo ridurle a purea. A parte mescoliamo in un bicchiere l’acqua ed il cacao ed aggiungiamo alla purea, insieme al latte.
step 2
Uniamo le polveri (farina e lieviti) e setacciamo nel composto, incorporando con una frusta per eliminare eventuali grumi.
step 3
Aggiungiamo lo zucchero ed il cioccolato tritato al coltello, lasciamone da parte un po’ che useremo per decorare i muffin.
step 4
Incorporiamo col cucchiaio così da distribuirle nel composto. Copriamo il fondo della teglia con il riso, quanto basta per uno strato uniforme, quindi sistemiamo i pirottini e riempiamoli con lo spallinatore da gelato o con un cucchiaio, sino a 3-4 mm dal bordo.
step 5
Decoriamo con il cioccolato rimasto e cuociamo in forno caldo, statico a 190° per 20 minuti. Sforniamo e lasciamo raffreddare completamente prima di sfilare dalla teglia! Si conservano in un contenitore ermetico per 2 giorni.
