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Muffin cioccolato e arancia

ingredienti

persone

12

Farina di frumento tipo 00

200 grammi

Cacao amaro

60 grammi

Zucchero bianco

190 grammi

Vanillina

1 bustina

Lievito per dolci

8 grammi

Latte parzialmente scremato

100 grammi

Succo di arancia

50 grammi

Uova

2 unità

Burro

80 grammi

Cioccolato fondente, con latte

100 grammi

Buccia d'arancia

1 cucchiaio

Sale iodato

1 pizzico

Dolci da Italia

Muffin cioccolato e arancia

Muffin cioccolato e arancia

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Muffin cioccolato e arancia

Per chi vuole un muffin al sapore di Fiesta

Muffin cioccolato e arancia step 1

step 1

Mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero. Aggiungere le uova, il succo d'arancia e se gradite un goccio di rum , un pizzico di sale, il latte e mescolare insieme.

Muffin cioccolato e arancia step 2

step 2

In una terrina a parte setacciare insieme la farina, il cacao amaro, la mezza bustina di lievito per dolci e la vanillina.

Muffin cioccolato e arancia step 3

step 3

Versare un po' alla volta la terrina con gli ingredienti secchi, in quella con gli umidi e mescolare insieme fino a ottenere un impasto granuloso.

Muffin cioccolato e arancia step 4

step 4

Se l'impasto risulta un po' secco aggiungere latte quanto basta. Infine aggiungere la scorza d'arancia e il cioccolato fondente a scaglie.

Muffin cioccolato e arancia step 5

step 5

Riempire lo stampino per muffin per due terzi e infornare in forno preriscaldato ventilato, a 180 gradi per circa venti minuti.

Muffin cioccolato e arancia step 6

step 6

Servire con qualche scaglia di buccia d'arancia decorativa e un po' di zucchero a velo. Buon appetito!

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