Ciambella coccomenta
-3 ricette
Muffin cocco menta
ingredienti
persone
6
Uova
3 unità
Yogurt, gusto cocco
125 grammi
Farina di frumento tipo 00
500 grammi
Olio di semi di mais
125 grammi
Sciroppo alla menta
125 grammi
Lievito per dolci
16 grammi
Nutella
100 grammi
Farina di cocco
300 grammi
Dolci da Italia
Muffin cocco menta
Muffin cocco menta
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Muffin con un gusto particolare, per i più golosi
preparazione
step 1
In una terrina sbattere le uova e lo zucchero, aggiungere lo yogurt e l'olio e mescolare con un mestolo di legno.
step 2
Aggiungere lo sciroppo, 125 g di farina di cocco ( il resto tenerlo da parte per la decorazione) e, sempre mescolando, incorporare la farina 00 e il lievito.
step 3
Imburrare gli stampi per i muffin o utilizzare dei pirottini, versarvi l'impasto e infornare a 180° per 30 minuti circa, per essere sicuri fare la prova stecchino.
step 4
Una volta sfornati decorarli con nutella e farina di cocco.
step 5
Con lo stesso procedimento si può fare una torta, basta utilizzare una teglia al posto degli stampi per i muffin.
