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Muffin con farina di riso, frutta secca e mirtilli

ingredienti

persone

1

Farina di riso

200 grammi

Zucchero di canna integrale

100 grammi

Latte parzialmente scremato

80 mL

Burro

60 grammi

Uova

1 unità

Yogurt greco magro

80 grammi

Mirtilli

20 grammi

Frutta secca mista

20 grammi

Zucchero a velo

q.b.

Lievito per dolci

10 grammi

Dolci da Italia

Muffin con farina di riso, frutta secca e mirtilli

Muffin con farina di riso, frutta secca e mirtilli

vegetariano con uova con lattosio con noci fonte di Vit gruppo B ricco in calcio fonte di Vit D ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Muffin con farina di riso, frutta secca e mirtilli

muffin per una colazione nutriente e sana

Muffin con farina di riso, frutta secca e mirtilli step 1

step 1

In una ciotola versare tutti gli ingredienti solidi: la farina, lo zucchero di canna integrale e il lievito vanigliato. Mescolare bene

Muffin con farina di riso, frutta secca e mirtilli step 2

step 2

In un'altra ciotola versare il latte, lo yogurt, l'uovo e il burro fuso al microonde e mescolare con una forchetta.

Muffin con farina di riso, frutta secca e mirtilli step 3

step 3

Versare gli ingredienti liquidi nella ciotola dei solidi e mescolare velocemente sempre con la forchetta.

Muffin con farina di riso, frutta secca e mirtilli step 4

step 4

aggiungere la frutta secca mista tritata grossolanamente e i mirtilli freschi. Amalgamare.

Muffin con farina di riso, frutta secca e mirtilli step 5

step 5

Versare l'impasto nei pirottini di carta e mettere in forno a 180° per 35/40'

Muffin con farina di riso, frutta secca e mirtilli step 6

step 6

Spolverare con lo zucchero a velo

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