
Tagliatelle multicolori al sugo fresco
Prodotti da forno da Italia
Muffin con pomodorini e zucchine
Muffin con pomodorini e zucchine
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Muffin salati vegetariani ideali per aperitivi, colazioni, brunch e merende #bambini
Taglia la zucchina a dadini e passala in padella con l'olio e.v.o. e un pizzico di sale per qualche minuto, finché non si sarà ammorbidita
Nel frattempo setaccia la farina con il lievito e aggiungi il parmigiano grattugiato
In un’altra ciotola mescola insieme il latte, l’uovo e l’olio di semi di girasole
A questo punto unisci gli ingredienti liquidi a quelli solidi e amalgama per bene
Aggiungi poi anche le zucchine e mescola ancora
Riponi il composto nei pirottini o in una teglia apposita (imburrata e infarinata) riempendo gli stampi per 2/3 e aggiungi il pomodorino al centro di ogni stampo spingendolo leggermente nell’impasto
Cuoci quindi per circa 20-25 minuti in forno preriscaldato ventilato a 180°
Una volta cotti fai raffreddare i muffin su una griglia