Torta salata con patate, porri e tofu affumicato
di
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Muffin con spinaci e feta
ingredienti
persone
6
Spinacini
60 grammi
Feta
30 grammi
Farina integrale
140 grammi
Lievito in polvere
5 grammi
Paprica dolce
q.b.
Uova
2 unità
Latte scremato
125 mL
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Pinoli secchi
1 cucchiaio
Piatti Unici da Mondo
Muffin con spinaci e feta
Muffin con spinaci e feta
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un muffin salato super goloso
preparazione
step 1
Preriscalda il forno a 180° (160° se ventilato) e metti 6 fodere per cupcake in una teglia per muffin. Spruzza leggermente le fodere con l'oliera spray.
step 2
Metti la feta e le foglie di spinacino, tritate finemente, in ognuno dei 6 stampi per cupcake.
step 3
Setaccia la farina, il lievito e la paprika in una grande ciotola e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
step 4
Sbatti le uova, il sale e il pepe in una terrina. Aggiungi la miscela con le uova al composto di farina e mescola delicatamente per unire. Fai attenzione a non mescolare troppo.
step 5
Distribuisci uniformemente la pastella nelle fodere per cupcake e premi i pinoli nella parte superiore di ciascuna. Cuoci in forno per circa 15-20 minuti.
step 6
Lascia raffreddare per 2 minuti e poi servi.
step 7
N.B. I muffin si possono conservare in frigorifero per 5 giorni o in freezer per 2 mesi.
