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Muffin pomodori secchi e zucchine

ingredienti

persone

6

Sale iodato

q.b.

Lievito di birra secco

10 grammi

Uova

2 unità

Zucchine

37 grammi

Pomodori secchi, sott'olio

37 grammi

Grana Padano

25 grammi

Olio di semi di girasole

30 grammi

Latte intero

70 grammi

Farina di frumento tipo 00

120 grammi

Antipasti da Italia

Muffin pomodori secchi e zucchine

Muffin pomodori secchi e zucchine

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

50 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Muffin pomodori secchi e zucchine

Ricetta facile e veloce per muffin squisiti

Muffin pomodori secchi e zucchine step 1

step 1

In una terrina sbattere le uova con il latte e l’olio di semi, aggiungere la farina ed il lievito setacciando in modo che non facciano grumi.

Muffin pomodori secchi e zucchine step 2

step 2

Salare, aggiungere il formaggio grattugiato, i pomodori a pezzi, le zucchine a pezzi e il basilico tagliato a julienne.

Muffin pomodori secchi e zucchine step 3

step 3

Infarinare gli stampini e riempirli fino a 3 quarti

Muffin pomodori secchi e zucchine step 4

step 4

Infornare a 170° a bassa ventilazione per 35-40 minuti (o a 170° non ventilato per 30 minuti e ventilato per 5).

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