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Muffin salati sfiziosissimi e light alle verdure!

ingredienti

persone

8

Farina di frumento tipo 00

100 grammi

Fecola di patate

1 cucchiaio

Olio di semi di girasole

30 mL

Latte parzialmente scremato

40 mL

Lievito per prodotti da forno

8 grammi

Sale

1 pizzico

Pepe

1 pizzico

Parmigiano grattugiato

25 grammi

Uova

1 unità

Zucchine Trombetta

30 grammi

Pomodori datterini

30 grammi

Cipolla di Tropea

1 spicchio

Origano

1 pizzico

Basilico essiccato

1 pizzico

Piatti Unici da Italia

Muffin salati sfiziosissimi e light alle verdure!

Muffin salati sfiziosissimi e light alle verdure!

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Muffin salati sfiziosissimi e light alle verdure!

Mille gusti, tutti diversi, tante verdure! Sfiziosissimi come antipasto o portata principale!

Muffin salati sfiziosissimi e light alle verdure! step 1

step 1

In una ciotola amalgamate con un cucchiaio gli ingredienti secchi (farina, parmigiano, fecola, lievito, sale e pepe)

Muffin salati sfiziosissimi e light alle verdure! step 2

step 2

In un'altra ciotola fate lo stesso con quelli liquidi (uova, latte e olio)

Muffin salati sfiziosissimi e light alle verdure! step 3

step 3

Incorporate il mix secco a quello liquido poco alla volta con una frusta.

Muffin salati sfiziosissimi e light alle verdure! step 4

step 4

Dividete in delle coppette l'impasto e mettete le verdure tagliate a dadini (io ne ho fatto uno solo zucchine e origano, uno pomodorini e basilico, 1 con cipolla saltata brevemente in padella, 2 pomodorini e zucchine, 1 scamorza e pomodorini e altri 2 misti)

Muffin salati sfiziosissimi e light alle verdure! step 5

step 5

Disponete nei pirottini, decorate con qualche dadini di verdura e cuocete in forno statico a 180°c per circa 15/20 minuti.

Muffin salati sfiziosissimi e light alle verdure! step 6

step 6

Sfornate, lasciate intiepidire e gustate!

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