
Cheesecake tropicale con cavolfiore
Dolci da Italia
Muffin Senza Farina
Muffin Senza Farina
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Muffin veloci in pentola a pressione.. senza farina!
Per questa ricetta ho usato la cottura in pentola a pressione. Strano ma vero, son riuscita a non fare casini.
La cosa carina di questa ricetta oltre al fatto che mi è riuscita al vapore, è che è senza farina! Estremamente gustosa e senza particolari sensi di colpa anche se ricchi di grassi (ma buoni!) Facilissimo : unisci tutti gli ingredienti, ad eccezione delle noci sgusciate
lavora fino ad ottenere un buon composto che risulterà granuloso per la presenza del cocco rapè; Non ho messo nessun agente lievitante perché comunque non si gonfieranno parecchio, resteranno molto morbidi, come dei brownies.
Versa ora nei pirottini in alluminio cuki (per me ma penso che tu possa usare quello che ritieni opportuno) e adagia le noci sgusciate sulla superficie di ciascuno un pezzettino di fondente
Metti 250 ml di acqua nella pentola a pressione, posiziona i tuoi pirottini all’interno di un cestello idoneo per la cottura al vapore ed adagia all interno della pentola a pressione. Chiudi e cuoci 10’ dall’inizio del fischio
Chiaramente può esser cotto al vapore : metti i pirottini in una pentola, metti un filo di acqua (sempre sui200/250ml) copri con il coperchio e cuoci per 30’ cercando di resistere dall’aprire la pentola!