Tagliatelle multicolori al sugo fresco
-3 ricette
Muffin vegan con banane a fave di cacao
ingredienti
persone
12
Sale iodato
1 pizzico
Buccia di limone grattugiata
1 cucchiaino
Fave di cacao
60 grammi
Olio di semi di arachidi
100 grammi
Latte di riso
150 grammi
Bicarbonato di sodio
10 grammi
Lievito per prodotti da forno
10 grammi
Zucchero di canna
100 grammi
Banane
2 unità
Farina di frumento tipo 0
300 grammi
Dolci da Italia
Muffin vegan con banane a fave di cacao
Muffin vegan con banane a fave di cacao
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una ricetta dolce velocissima per recuperare le #banane troppo mature, unite alle fantastiche #favedicacao: un pieno di magnesio e buon umore tutto #vegan!
preparazione
step 1
In una ciotola schiacciare la banana con i rebbi di una forchetta, in modo da ottenere una crema non troppo omogenea. Aggiungere il latte di riso, l'olio di arachidi e la scorza di limone grattugiata.
step 2
A parte miscelare gli ingredienti secchi: setacciare la farina, aggiungere il lievito, il bicarbonato, il sale e lo zucchero di canna. Unire, in seguito, le fave di cacao.
step 3
Incorporare gli ingredienti secchi alla crema di banane ottenuta in precedenza e ricavarne un impasto abbastanza morbido e liscio. Versarlo quindi nei pirottini, già inseriti nella teglia per muffin.
step 4
Cuocere in forno, precedentemente scaldato a 200°C per circa 15 minuti.
