
Muffin salati a tutte zucchine
Antipasti da Italia
Muffins salati con pere , noci e primosale
Muffins salati con pere , noci e primosale
pronta in
35 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
La triade formaggio/pere/noci dà luogo ad un gustoso piatto da gustare come antipasto o come accompagnamento per un'insalata light
In una ciotola mettere la farina, il parmigiano grattugiato ed il lievito. (Io ho usato quello istantaneo per torte salate Pan degli Angeli).
Aggiungere la mezza pera tagliata a cubetti, il primo sale senza lattosio (negli ingredienti ho messo crema di formaggio, perché il primo sale non c'era!) e le noci. Mescolare.
In un'altra ciotola mettere insieme gli elementi liquidi (l'uovo con il latte, l'olio) con il sale e al pepe. Versare il composto liquido nella ciotola degli ingredienti secchi e mescolare per amalgamare il tutto.
Oleare ed infarinare gli stampini da muffin e versare il composto negli stessi (Non riempiteli fino al bordo!)
Infornare i muffin in forno preriscaldato e cuocerli a 180° per almeno 10/15 minuti.
Dopodiché sfornare i muffin e dopo qualche minuto adagiarli su un piatto da portata aggiungendo di lato due fette di pere tagliate a cubetti e delle noci come decorazione.