Il mio cheesecake
di
2 ricette
New York cheesecake
ingredienti
persone
8
Formaggio spalmabile
440 grammi
Panna fresca
130 grammi
Ricotta
110 grammi
Uova
4 unità
Amido di mais
2 cucchiai
Biscotti digestive
360 grammi
Zucchero bianco
200 grammi
Yogurt greco bianco
60 grammi
Burro
150 grammi
Dolci da Italia - Lombardia
New York cheesecake
New York cheesecake
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
A piacere si può decorare con frutti di bosco freschi o topping ai vari gusti
preparazione
step 1
Tritare i biscotti con il burro morbido( in questo modo si amalgama meglio)
step 2
Foderare la teglia con cerniera, adagiare il composto biscotti burro e compattare bene x creare la base.Mettere in frigorifero x mezz'ora
step 3
Preparare la farcia: con la frusta elettrica (bassa velocita' ) mischiare formaggio e uova. Successivamente unire uno alla volta gli altri ingredienti e per ultimo l'amido di mais.
step 4
Riprendere la base dal frigorifero e versare la farcia. Farein modo che sia ben uniforme
step 5
Cuocere in forno x un'ora a 160 gradi. Una volta trascorso il tempo, aprire il forno (io ho usato un mestolo x tenerlo leggermente aperto) e lasciare riposare la torta x un'ora
