Scaccia patate e cipolle
1 ricetta
Octopus in 3 cotture
ingredienti
persone
2
Polpo
400 grammi
Fave
200 grammi
Cipolle rosse di Acquaviva delle Fonti
1 unità
Sale grosso
1 pizzico
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Secondi Piatti da Italia
Octopus in 3 cotture
Octopus in 3 cotture
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La mia infanzia
preparazione
step 1
Sbollentate il polpo, dopo di ché fate bollire le fave, frullate a fine cottura salare e pepare, In un altra pentola far rosolare la cipolla per poi caramellarla. Scottate friggete e lasciate un tentacolo solamente sbollentato. Impiattate a piacere
step 2
Salate e pepate
