Scaccia con fave verdi e ricotta
Primi Piatti da Albania
Okra con peperoni
Okra con peperoni
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Questo è il mio piatto preferito, ogni volta che lo cucino, mi piace il sapore di questo piatto. Mi ricorda la mia infanzia, ogni volta che la mamma lo cucinava.
preparazione
step 1
Pulisci l'ocra, mettili in una teglia con un po 'd'olio d'oliva. E cuocili finché non diventano dorati. Taglia la cipolla a dadini, mettila in una pentola con olio d'oliva e friggi fino a doratura. Taglia i peperoni a dadini e aggiungili nella pentola.
step 2
Sbucciare i pomodori, tagliarli a pezzetti e aggiungerli alla pentola. Lasciare cuocere a fuoco lento e quindi aggiungere l'ocra al forno. Aggiungi acqua fino a coprire il gombo, aggiungi sale e pepe, mescola e lascia cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido si addensa.
