Scaccia con fave verdi e ricotta
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Orecchiette alla stracciatella
ingredienti
persone
4
Orecchiette
320 grammi
Stracciatella
200 grammi
Olio extravergine di oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Origano
2 pizzichi
Primi Piatti da Italia - Puglia
Orecchiette alla stracciatella
Orecchiette alla stracciatella
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un primo piatto velocissimo da preparare ma che conquista: Sono le Orecchiette alla stracciatella!
preparazione
step 1
Portare ad ebollizione abbondante acqua leggermente salata in una casseruola capiente.
step 2
Lessare la pasta rispettando i tempi consigliati in confezione.
step 3
Quando la pasta è cotta, versarla in una padella antiaderente ed unire la stracciatella.
step 4
Mescolare bene a fiamma vivace per far sciogliere la stracciatella. Salare, pepare e unire l'origano.
step 5
Servire caldo con un filo di olio evo.
