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Orecchiette alle verdurine

ingredienti

persone

2

Prezzemolo

1 rametto

Orecchiette

200 grammi

Olio extravergine di oliva

q.b.

Cipolle

1 metà

Peperoni verdi

1 unità

Peperoni gialli

1 unità

Peperoni rossi

1 unità

Melanzane

1 unità

Zucchine

1 unità

Primi Piatti da Italia

Orecchiette alle verdurine

Orecchiette alle verdurine

vegano con glutine fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Orecchiette alle verdurine

Un primo piatto vegetariano, semplice e saporito!

Orecchiette alle verdurine step 1

step 1

Lavate e pulite le verdure, tagliatelle a tocchetti e fateli cuocere in padella con un filo di olio evo e cipolla per 20 minuti.

Orecchiette alle verdurine step 2

step 2

Nel frattempo cuocere la pasta facendo attenzione di lasciarla al dente.

Orecchiette alle verdurine step 3

step 3

Scolatela e aggiungete la salsa di verdurine, una manciata di prezzemolo e se preferite del parmigiano. Buon Pranzo!

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