Orecchiette alle cime di rapa
Primi Piatti da Italia - Basilicata
Orecchiette e cime di rapa
Orecchiette e cime di rapa
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Piatto caratterizzato dal sapore amaro delle cime di rapa
preparazione
step 1
Pulite le cime di rape e lavatele in acqua fredda.
step 2
Portate a ebollizione l'acqua in una pentola, salatela, immergetevi le cime di rapa e, dopo 20 minuti mettete le orecchiette.
step 3
Scaldate in una padella l'olio con l'aglio, rosolare il tutto e aggiungete le alici.
step 4
In un'altra padella fate dorare il pangrattato.
step 5
Scolate le orecchiette e cime di rapa e versate il tutto nella padella con il condimento. Fatele saltare il tutto.
step 6
Servitele subito e aggiungete il pangrattato. Buon Appetito.