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Orzo ai funghi

ingredienti

persone

4

Funghi champignon

200 grammi

Funghi porcini

50 grammi

Prezzemolo

1 grammo

Olio extravergine di oliva

4 cucchiai

Sale iodato

2 pizzichi

Brodo vegetale

500 mL

Primi Piatti da Italia

Orzo ai funghi

Orzo ai funghi

vegano con grassi buoni

pronta in

50 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Orzo ai funghi

Una versione inedita di servire l ' orzo

Orzo ai funghi step 1

step 1

Cuocere l ' orzo come si fà per il risotto, tostandolo in una casseruola con un cucchiaio di olio , appena è tostato aggiungere brodo vegetale e portarlo a cottura

Orzo ai funghi step 2

step 2

Pulite, lavate e tagliate i funghi, aggiungeteli all' orzo a fine cottura, regolate di sale e olio e prezzemolo e servite

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