Insalata di orzo perlato
-3 ricette
orzo color basilico
ingredienti
persone
1
Orzo perlato
60 grammi
Basilico
12 foglie
Menta fresca
6 foglie
Peperoni rossi
150 grammi
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Piatti Unici da Italia - Puglia
orzo color basilico
orzo color basilico
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Insalata tricolore di orzo basilico e peperoni rossi. Italiani soprattutto a tavola..
preparazione
step 1
Portare l'acqua ad ebollizione, dopo averla salata versare l'orzo cuocere per 12 minuti
step 2
Intanto tagliare a cubetti I peperoni e far rosolare in padella con un filo d'olio
step 3
Tritare menta e basilico ed emulsionare con olio extravergine di oliva
step 4
Scolare l'orzo e aggiungere I peperoni e l'emulsione in padella. Cuocere per un paio di minuti. Impiattare a piacimento
step 5
Buon appetito!
