Orzo con vellutata di verdure
Primi Piatti da Italia
Orzo con melanzane e carote grigliate
Orzo con melanzane e carote grigliate
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Chi ha detto che le verdure alla griglia si debbano mangiare solo come contorno? Ecco un condimento alternativo per un primo piatto saporito
preparazione
step 1
Far bollire in una pentola l'acqua, salare e far cuocere l'orzo
step 2
Far scaldare sul fuoco una piastra e nel mentre tagliare a fette la melanzana
step 3
Pulire la carota e con il pelapatate tagliarla a striscioline
step 4
Mettere a cuocere sulla piastra a fuoco alto le melanzane e girarle quando sono abbrustolite
step 5
Aggiungere poi anche le carote
step 6
Scolare l'orzo e mettere tutto nella pentola condire con un filo d'olio evo e pepe, mescolare e servire