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Orzo con melanzane e carote grigliate

ingredienti

persone

1

Orzo perlato

80 grammi

Melanzane

1 metà

Carote

1 unità

Primi Piatti da Italia

Orzo con melanzane e carote grigliate

Orzo con melanzane e carote grigliate

vegano con glutine ricco in fibre ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Orzo con melanzane e carote grigliate

Chi ha detto che le verdure alla griglia si debbano mangiare solo come contorno? Ecco un condimento alternativo per un primo piatto saporito

Orzo con melanzane e carote grigliate step 1

step 1

Far bollire in una pentola l'acqua, salare e far cuocere l'orzo

Orzo con melanzane e carote grigliate step 2

step 2

Far scaldare sul fuoco una piastra e nel mentre tagliare a fette la melanzana

Orzo con melanzane e carote grigliate step 3

step 3

Pulire la carota e con il pelapatate tagliarla a striscioline

Orzo con melanzane e carote grigliate step 4

step 4

Mettere a cuocere sulla piastra a fuoco alto le melanzane e girarle quando sono abbrustolite

Orzo con melanzane e carote grigliate step 5

step 5

Aggiungere poi anche le carote

Orzo con melanzane e carote grigliate step 6

step 6

Scolare l'orzo e mettere tutto nella pentola condire con un filo d'olio evo e pepe, mescolare e servire

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