Name: Orzo Perlato piccante con curcuma
Prep time: 17 min
Cook time: 17 min
Total time: 35 min
Yield: 1 persona
Cuisine: Italia - Calabria
Ingredients: Orzo perlato; Sedano; Carote; Cipolla; Peperoncini secchi; Curcuma

Raffaella Cardace

15 ricette

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ingredienti

persone

Orzo perlato

50 grammi

Sedano

2 foglie

Carote

40 grammi

Cipolla

un po'

Peperoncini secchi

1 pizzico

Curcuma

1 pizzico

Zuppe da Italia - Calabria

Orzo Perlato piccante con curcuma

vegano con glutine ricco in fibre

pronta in

35 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Orzo piccante con curcuma

step 1

In un tegame aggiungi. L orzo la cipolla e le carote e abbondante acqua

step 2

Cuoci per 25 a fiamma media sistemando di sale la zuppa .

step 3

Unisci a quasi cottura ultimata il peperocino il sedano .

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fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 199.42 kcal n.d.

Grassi 0.89 g n.d.

Carboidrati 44.42 g n.d.

Proteine 5.51 g n.d.

Fibre 9.62 g n.d.

Acqua 41.95 g n.d.

Ceneri 1.14 g n.d.

Zuccheri 2.73 g n.d.

Amido 0.54 g n.d.

Minerali +

Calcio 32.43 mg n.d.

Sodio 34.95 mg n.d.

Fosforo 131.52 mg n.d.

Potassio 339.12 mg n.d.

Ferro 2.26 mg n.d.

Magnesio 49.15 mg n.d.

Zinco 1.26 mg n.d.

Rame 0.24 mg n.d.

Manganese 0.88 mg n.d.

Selenio 19.03 mcg n.d.

Fluoro 1.35 mcg n.d.

Vitamine +

A 317.3 mcg n.d.

B1 0.13 mg n.d.

B2 0.09 mg n.d.

B3 2.87 mg n.d.

B5 0.26 mg n.d.

B6 0.23 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 3.17 mg n.d.

E 0.36 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K1 8.41 mcg n.d.

Colina totale Vit J 24.26 mg n.d.

B11 0.0 mcg n.d.

K2 0.0 mcg n.d.

K - Diidrofillochinone 0.0 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 0.11 g n.d.

Polinsaturi 0.4 g n.d.

Saturi 0.21 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Insaturi 0.53 g n.d.

Omega-3 0.0 g n.d.

Omega-6 0.0 g n.d.

Grassi polinsaturi +

18:2 Linoleico 0.05 g n.d.

18:3 Linolenico 0.0 g n.d.

20:4 Arachidonico 0.0 g n.d.

18:4 Stearidonico n3 0.0 g n.d.

20:5 EPA n3 0.0 g n.d.

22:5 Docosapentaenoico n3 0.0 g n.d.

22:6 DHA n3 0.0 g n.d.

18:3 Gamma Linolenico n6 0.0 g n.d.

20:2 Eicosadienoico n6 0.0 g n.d.

20:3 indifferenziato 0.0 g n.d.

18:2 Linoleico n6 0.0 g n.d.

18:3 Alfa linolenico ALA n3 0.0 g n.d.

18:2 Linoleico trans 0.0 g n.d.

21:5 HPA n3 0.0 g n.d.

22:4 Adrenico n6 0.0 g n.d.

18:2 CLA 0.0 g n.d.

18:2 Linoleico altri trans 0.0 g n.d.

20:3 Eicosatrienoico n3 0.0 g n.d.

20:3 DGLA n6 0.0 g n.d.

18:2 Linoleico altri isomeri 0.0 g n.d.

18:3 Linolenico altri isomeri 0.0 g n.d.

20:4 Arachidonico n6 0.0 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.3 g n.d.

Isoleucina 0.21 g n.d.

Istidina 0.13 g n.d.

Leucina 0.39 g n.d.

Lisina 0.23 g n.d.

Metionina 0.11 g n.d.

Tirosina 0.16 g n.d.

Treonina 0.24 g n.d.

Triptofano 0.09 g n.d.

Valina 0.28 g n.d.

Altro +

Alcol 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

IG 0.0 U n.d.

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Orzo Perlato piccante con curcuma

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Orzo perlato

Sedano

Carote

Cipolla

Peperoncini secchi

Curcuma

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