Arancini di pesce con zafferano
10 ricette
Paccheri al sugo di funghi
ingredienti
persone
2
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Prezzemolo
1 rametto
Olio extravergine di oliva
q.b.
Concentrato di pomodoro
1 cucchiaio
Aglio
1 spicchio
Funghi champignon
200 grammi
Paccheri
200 grammi
Primi Piatti da Italia
Paccheri al sugo di funghi
Paccheri al sugo di funghi
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ricetta semplice e squisita!
preparazione
step 1
Per prima cosa dovrete pulire i vostri funghi avendo cura di eliminare tutto il terriccio che vi è presente.
step 2
Tagliateli con cura a striscioline sottili lasciando il gambo attaccato al cappello.
step 3
Nel frattempo soffriggete lo spicchio d'aglio in una padella capiente e lasciatelo rosolare bene, dopo eliminatelo.
step 4
Soffriggete in padella per circa cinque minuti i funghi e nel frattempo preparate il sugo di pomodoro nel seguente modo: in un bicchiere d'acqua diluite un cucchiaio di concentrato di pomodoro.
step 5
Unite il sugo ai funghi, regolate sale e pepe lasciate sul fuoco altri quindici minuti o comunque fino a quando il vostro sugo non si sarà addensato bene e cospargete di abbondante prezzemolo.
step 6
Nel frattempo dovete cuocere i paccheri al dente in acqua leggermente salata e quando pronti, lasciateli saltare in padella per qualche minuto.
