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Paccheri cozze e gamberetti

ingredienti

persone

4

Paccheri

400 grammi

Cozze

500 grammi

Gamberi

300 grammi

Aglio

10 grammi

Prezzemolo

20 grammi

Olio di oliva

30 grammi

Pomodori di Pachino

50 grammi

Primi Piatti da Italia - Calabria

Paccheri cozze e gamberetti

Paccheri cozze e gamberetti

con glutine con crostacei ricco in ferro ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Paccheri cozze e gamberetti

Paschero con cozze e gamberetti

Paccheri cozze e gamberetti step 1

step 1

In un tegame far aprire le cozze dopo averle pulite e lavate

Paccheri cozze e gamberetti step 2

step 2

Tenerle da parte lasciandone un paio nel loro guscio e conservare il loro liquido

Paccheri cozze e gamberetti step 3

step 3

In altro tegame fare imbiondire l'aglio privato dell'anima ed unire i pomodorini ed gamberi sgusciati. Cuocere un paio di minuti ed aggiungere le cozze

Paccheri cozze e gamberetti step 4

step 4

Cuocere i paccheri ed a 3/4 di cottura scolarli nel sugo di pesce assieme a qualche mestolo del liquido delle cozze

Paccheri cozze e gamberetti step 5

step 5

Risottare la pasta per completare la cottura e spolverare con prezzemolo grattugiato

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