38

condividi su

Pan Torta di Zucca

ingredienti

persone

4

Aglio

1 spicchio

Zucca

200 grammi

Olio di soia

30 mL

Sale iodato

q.b.

Farina di grano saraceno

100 grammi

Farina di riso

400 grammi

Lievito di birra secco

20 grammi

Acqua

320 mL

prodotti da forno da Italia

Pan Torta di Zucca

Pan Torta di Zucca

vegano

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pan Torta di Zucca

Un pane nuovo, buono e saporito. La zucca è favolosa e si presta a molte ricette. SENZA GLUTINE, LATTOSIO, UOVA

Pan Torta di Zucca step 1

step 1

Cuocere la zucca, dopo averla tagliata a dadini, in 300 ml di acqua salata. Farla bollire finchè cotta, poi soffriggere con uno spicchio di aglio e poco olio.

Pan Torta di Zucca step 2

step 2

Una volta cotta metterla in un mixer e frullarla bene facendola diventare crema. Preparare nel frattempo l'impasto per il pane.

Pan Torta di Zucca step 3

step 3

Sciogliere il lievito in 20 ml di acqua tiepida, versarlo in una terrina. Aggiungere la zucca in crema, le farine, l'olio e il sale. Mescolare.

Pan Torta di Zucca step 4

step 4

Se il composto risulta troppo denso o troppo liquido aggiungete acqua o farina. Versare il composto in una teglia rivestita da carta o in un formino in silicone sporcato con un filo di olio.

Pan Torta di Zucca step 5

step 5

Infornare: 180° per circa 30 minuti e 10 minuti a 150°

Loading pic