Scaccia con fave verdi e ricotta
24 ricette
Pancaciati Alle Noci
ingredienti
persone
8
Farina di frumento tipo 0
500 grammi
Acqua
350 mL
Noci sgusciate
100 grammi
Pecorino grattuggiato
250 grammi
Sale
10 grammi
Pepe
un po'
Lievito di birra secco
7 grammi
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Zucchero bianco
1 cucchiaino
Prodotti da forno da Italia - Umbria
Pancaciati Alle Noci
Pancaciati Alle Noci
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
I pancaciati sono una ricetta della tradizione umbra, ritorno alle origini, nelle cucine delle nostre nonne!
preparazione
step 1
In una ciotola versare il lievito, lo zucchero, l’olio e l’acqua, successivamente aggiungere la farina setacciata ed impastare bene.
step 2
Infine incorporare all’ impasto le noci sminuzzate, meta’ pecorino grattugiato e meta’ a cubetti. Formare delle palline di medie dimensioni e lasciar lievitare per circa 3 ore.
step 3
Forno 200 gradi per 20 minuti circa.
