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Pancake ai frutti di bosco

ingredienti

persone

1

Bicarbonato di sodio

1 pizzico

Aceto di mele

q.b.

Frutti di bosco

20 grammi

Farina d'avena

25 grammi

Farina di grano saraceno

25 grammi

Uovo, albume

115 grammi

Dolci da Italia

Pancake ai frutti di bosco

Pancake ai frutti di bosco

vegetariano con uova

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pancake ai frutti di bosco

Semplicità e bontà trovano equilibro in un goloso pancake fruttato.

Pancake ai frutti di bosco step 1

step 1

Uniamo albumi e farine. Successivamente aggiungiamo per l’azione lievitante bicarbonato e aceto di mele/limone (circa 20/30 secondi), mescoliamo il tutto e infine aggiungiamo i frutti di bosco.

Pancake ai frutti di bosco step 2

step 2

Cuociamo l’impasto in una casseruola (da 14) con il coperchio per circa 10/12 min, giriamo e lasciamo cuocere anche l’altro lato.

Pancake ai frutti di bosco step 3

step 3

Lasciate raffreddare il pancake, farcite come più vi piace, io ho scelto marmellata ai mirtilli, cremina al cacao, burro di mandorle! Buon appetito

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