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Pancake croccanti

ingredienti

persone

3

Uovo, albume

150 grammi

Zucchero di canna

1 cucchiaio

Yogurt greco magro

170 grammi

Farina di frumento tipo 2

4 e 1/2 cucchiai

Cioccolato fondente 80%

un po'

Mirtilli

un po'

Dolci da Italia - Friuli-Venezia Giulia

Pancake croccanti

Pancake croccanti

vegetariano con glutine con uova

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pancake croccanti

Facile e veloce

Pancake croccanti step 1

step 1

Uniamo albume, yogurt greco, zucchero e farina e mescoliamo con una frusta per rimuovere eventuali grumi.

Pancake croccanti step 2

step 2

Cuociamo in una padella antiaderente i nostri pancake (ogni pancake sono due cucchiai e mezzo d’impasto).

Pancake croccanti step 3

step 3

Facciamo raffreddore i pancake, dopodiché sciogliamo in un pezzo di carta forno un cubetto piccolo di cioccolato fondente per ogni pancake, una volta sciolto disponiamolo sulla superficie dei pancake.

Pancake croccanti step 4

step 4

Mettiamo a riposare i pancake una notte in frigo per far sì che il cioccolato riprenda croccantezza.

Pancake croccanti step 5

step 5

Disponiamo in un piatto tre pancake a porzione e guarniamo con mirtilli.

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