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Pancake pera e crema alle nocciole e cioccolato

ingredienti

persone

1

Uovo, albume

200 grammi

Farina d'avena integrale

60 grammi

Farina di riso integrale

20 grammi

Cacao amaro

10 grammi

Pere

80 unità

Burro di nocciole

10 grammi

Crema di nocciole

15 grammi

Miele

10 grammi

Dolci da Italia

Pancake pera e crema alle nocciole e cioccolato

Pancake pera e crema alle nocciole e cioccolato

vegetariano con uova con frutta a guscio ricco in fibre fonte di Vit gruppo B ricco in ferro ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pancake pera e crema alle nocciole e cioccolato

Colazione che non delude mai, da modificare secondo i gusti preferiti

Pancake pera e crema alle nocciole e cioccolato step 1

step 1

Unisci le farine con il cacao, lavorale con gli albumi fino ad ottenere un composto omogeneo al quale andrai ad unire le tue pere tagliate a pezzi ed il miele prescelto.

Pancake pera e crema alle nocciole e cioccolato step 2

step 2

Con l'agente lievitante fai reagire il composto, scalda il pentolino da 14 cm di dm, metti sulla fiamma bassa, lascia scaldare bene, versa , copri e cuoci per 20' con coperchio, gira e prosegui per 5'.

Pancake pera e crema alle nocciole e cioccolato step 3

step 3

una volta freddo, taglia a metà e farcisci con il burro di nocciole e la crema di nocciole. Personalmente ho fatto 10 gr di crema di nocciole della Damiano 15 gr della chocotella.

Pancake pera e crema alle nocciole e cioccolato step 4

step 4

se provi, fammi sapere!

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