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Pancake sostanzioso

ingredienti

persone

1

Farina di riso

15 grammi

Farina di frumento tipo 0

15 grammi

Banane

50 grammi

Uova

1 unità

Bicarbonato

un po'

Aceto bianco

un po'

Dolci da Italia - Calabria

Pancake sostanzioso

Pancake sostanzioso

vegetariano con glutine con uova

pronta in

10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pancake sostanzioso

Quando si dice che la semplicità ripaga sempre...3 ingredienti e una bontà unica. Niente albume, idrolitina, farine aromatizzate ma genuinità

Pancake sostanzioso step 1

step 1

In una ciotolina schiacciare bene la banana, aggiungere le farine e l'uovo. Mescolare bene ed aggiungere poca acqua per rendere l'impasto omogeneo.

Pancake sostanzioso step 2

step 2

Far reagire bic aceto e intanto riscaldare bene un pentolino (14cm). Appena sarà caldo versare il composto e cuocere col coperchio a fiamma bassa fino a quando la superficie non sarà compatta. Girare e cuocere per altri 2 minuti. Et voilà!

Pancake sostanzioso step 3

step 3

Una consistenza unica.. Io ho coperto con cremina al cacao e proteine, più noccioline. Le varianti sono tante: potete sostituire la banana con altra frutta o coprire, con yogurt, altra frutta secca e cioccolato. Questa è una ricetta base, sbizzarritevi come più vi piace.

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