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pancake super soffici

ingredienti

persone

3

Uova

55 grammi

Uovo, albume

55 grammi

Acqua

50 mL

Farina di frumento tipo 2

120 grammi

Zucchero di canna integrale

1 cucchiaio

Dolcificante

5 unità

Rum

2 cucchiaini

Vaniglia, estratto

1 cucchiaino

Sale

1 pizzico

Lievito per dolci

2 cucchiaini

Dolci da Italia

pancake super soffici

pancake super soffici

vegetariano con glutine con uova

pronta in

30 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

pancake super soffici

Pancakes soffici soffici, ottenuti senza montare l'albume a neve ( X3 persone).

pancake super soffici step 1

step 1

In una ciotola iniziare ad amalgamare le uova con lo zucchero e tic, poi aggiungere rhum, acqua, il pizzico di sale, la farina setacciata e infine l'idrolitina. Preriscaldare una padella antiaderente,mettete un po'del composto.

pancake super soffici step 2

step 2

quando inizia a fare le bollicine in superfice giratelo e ultimate la cottura. E via così fino a finire la pastella.. io ho guarnito con clementine, miele e burro di arachidi home made.

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