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Pancakes ai cereali, cocco e caffè

ingredienti

persone

1

Farina ai 5 cereali

30 grammi

Farina di cocco

10 grammi

Uovo, albume

80 grammi

Latte di cocco

40 grammi

Caffè espresso

1/2 tazzina

Lievito per dolci

1 pizzico

Dolci da Italia

Pancakes ai cereali, cocco e caffè

Pancakes ai cereali, cocco e caffè

vegetariano con glutine con uova

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pancakes ai cereali, cocco e caffè

Soffici e profumati,,, questi pancakes ai cereali, cocco e caffè hanno un unico difetto: finiscono troppo in fretta!

Pancakes ai cereali, cocco e caffè step 1

step 1

Dopo aver setacciato la farina ai 5 cereali, aggiungere la farina di cocco, il lievito e mescolare. Unire gli albumi liquidi, il caffè e la bevanda al cocco senza zuccheri aggiunti.

Pancakes ai cereali, cocco e caffè step 2

step 2

Preriscaldare una padella antiaderente, versare un cucchiaio abbondante del preparato e lasciare cuocere. Girare il pancake e proseguire la cottura del secondo lato (continuare fino a terminare la pastella).

Pancakes ai cereali, cocco e caffè step 3

step 3

Completare il piatto secondo i propri gusti. Io ho scelto una manciata di pepite di cacao Iswari, misto frutti di bosco e una spolverata di farina di cocco in superficie.

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