Torta fredda al cioccolato
21 ricette
Pancakes al cacao
ingredienti
persone
4
Lievito per dolci
1 unità
Uova
2 unità
Burro
25 grammi
Zucchero bianco
60 grammi
Latte intero
200 grammi
Farina di frumento tipo 00
200 grammi
Cacao amaro
50 grammi
Dolci da Stati Uniti
Pancakes al cacao
Pancakes al cacao
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Accompaganteli con ricotta di bufala e fichi bianchi cilentani.
preparazione
step 1
Iniziate con il separare i tuorli dagli albumi. In una ciotola unite ai tuorli, lo zucchero, il burro e il latte. Unite alla farina, il lievito ed il cacao. Unite tutto e mescolate bene.
step 2
A parte montate i bianchi a neve, a questo punto li aggiungete alla farina tuorli, zucchero, burro e latte delicatamente, con movimenti dal basso verso l'alto.
step 3
Mescolate fino a che il composto non sia omogeneo, a questo punto riponetelo in frigorifero per 15 minuti.
step 4
Trascorso il tempo necessario, scaldate una padella antiaderente a fuoco medio, spennellatela con un po' di burro. Versate un po' di impasto nella padella, si formerà un disco, lasciate cuocere per qualche minuto.
