Porridge a modo mio
-3 ricette
Pancakes alla spirulina
ingredienti
persone
3
Fiocchi d'avena
1 e 1/2 tazze
Datteri
2 unità
Semi di Chia
2 cucchiai
Acqua
6 cucchiai
Bevanda alla soia
300 mL
Alghe spiruline, essiccate
1 e 1/2 cucchiaini
Polvere lievitante
2 grammi
Dolci da Nord America
Pancakes alla spirulina
Pancakes alla spirulina
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una #colazione al top con questi #pancakes super sani arricchiti dalla preziosa #spirulina!
preparazione
step 1
Per prima cosa versiamo in una ciotolina i semi di chia ed aggiungiamo l'acqua. Mescoliamo velocemente e lasciamo il tutto in ammollo per qualche minuto.
step 2
Nel frattempo versiamo nel boccale del frullatore i fiocchi d'avena, i datteri tagliati a pezzetti in modo grossolano, la spirulina ed il latte vegetale. Aggiungiamo quindi anche la chia e frulliamo il tutto alla massima velocità fino ad ottenere una crema abbastanza densa.
step 3
Aggiungiamo il lievito e mescoliamo il tutto con qualche colpo di intermittenza. Scaldiamo sul fornello a fuoco medio una padella antiaderente e trasferiamo il nostro composto in un dosatore.
step 4
Quando la padella sarà bella calda versiamo al centro circa un paio di cucchiai del nostro composto e schiacciamolo legermente, in modo da ottenere un pancake alto circa 4 - 5 mm e largo 10 cm.
step 5
Aspettiamo che sulla superficie si formino tanti piccoli forellini: solo a questo punto potremo girare i nostri pancakes. Cuociamo quindi per circa un minuto dall'altro lato e mettiamo il pancake pronto in un piatto. Continuiamo così fino ad esaurire tutta la pastella.
step 6
Completiamo i nostri pancakes impilandoli e decorandoli con gli ingredienti che ci piacciono di più! Si possono utilizzare frutta secca, disidratata o fresca a piacere, sciroppo d'acero, di agave...
