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Pancakes di farro ai pistacchi

ingredienti

persone

2

Farina di farro integrale

60 grammi

Pistacchi, non salati

20 grammi

Uovo, albume

80 grammi

Latte scremato

20 grammi

Vaniglia, estratto

q.b.

Yogurt greco magro

60 grammi

Dolci da Italia

Pancakes di farro ai pistacchi

Pancakes di farro ai pistacchi

vegetariano con glutine con uova con lattosio con noci

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pancakes di farro ai pistacchi

Una ricetta più semplice da preparare che da descrivere. Questi pancakes si aggiungono alla lunga lista di combinazioni che adoro. Se amate i pistacchi e l’abbinamento con il cacao, non vi resta che provarli!

Pancakes di farro ai pistacchi step 1

step 1

In una ciotola, mescolare la farina di farro integrale setacciata, la farina di pistacchi e i semini di vaniglia (in alternativa è possibile tritare la medesima quantità di pistacchi non salati).

Pancakes di farro ai pistacchi step 2

step 2

Unire gli albumi liquidi, lo yogurt greco ed il latte. Amalgamare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e privo di grumi.

Pancakes di farro ai pistacchi step 3

step 3

Preriscaldare una padella antiaderente, versare un cucchiaio abbondante del preparato e lasciare cuocere fino a quando si formeranno delle bollicine in superficie.

Pancakes di farro ai pistacchi step 4

step 4

Girare il pancake e proseguire la cottura del secondo lato (continuare fino a terminare la pastella).

Pancakes di farro ai pistacchi step 5

step 5

Alternare i pancakes con uno strato di yogurt greco e completare con cremina al cacao, fave di cacao crudo e granella di pistacchi in superficie.

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