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Pancakes salati vegan integrali alle lenticchie rosse

ingredienti

persone

1

Farina di lenticchie rosse

80 grammi

Farina integrale

20 grammi

Acqua frizzante

160 grammi

Sale iodato

q.b.

Paprica dolce

q.b.

Lievito in polvere

4 grammi

Piatti Unici da Italia - Lazio

Pancakes salati vegan integrali alle lenticchie rosse

Pancakes salati vegan integrali alle lenticchie rosse

vegano con glutine ricco in fibre

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pancakes salati vegan integrali alle lenticchie rosse

Dei pancakes leggeri e soffici, da accompagnare a qualsiasi tipo di verdura, saporiti e sfiziosi.

Pancakes salati vegan integrali alle lenticchie rosse step 1

step 1

Mescolare le farine, unire poi l'acqua, sale e paprika, mescolando con una frusta a mano.

Pancakes salati vegan integrali alle lenticchie rosse step 2

step 2

Quando l'impasto è omogeneo, aggiungere il lievito e mescolare ancora.

Pancakes salati vegan integrali alle lenticchie rosse step 3

step 3

Cuocere in padellino antiaderente da circa 16 cm di diametro, 3 cucchiai di impasto per pancake, ne usciranno 4.

Pancakes salati vegan integrali alle lenticchie rosse step 4

step 4

Servire: io ho accompagnato con melanzane stufate al tandoori e salsa tahin, una bomba!

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