Ciambella rustica all'uva
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Pancakes senza glutine e senza lattosio
ingredienti
persone
1
Lievito per dolci
2 grammi
Amido di mais
10 grammi
Farina di grano saraceno
70 grammi
Latte di avena
60 grammi
Zucchero di canna
50 grammi
Uova
1 unità
Dolci da Stati Uniti
Pancakes senza glutine e senza lattosio
Pancakes senza glutine e senza lattosio
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La farina che preferisco nei dolci senza glutine è quella di grano saraceno, come quella utilizzata per preparare questi soffici pancakes. Sono leggeri e saporiti, si possono mangiare anche con una semplice spolverata di zucchero a velo in superficie.
preparazione
step 1
In una ciotola girate con una frusta l’uovo fino a farlo diventare chiaro e spumoso. Aggiungete lo zucchero continuando a girare. Versate il latte d’avena o la bevanda vegetale che preferite.
step 2
Poi unite la farina di grano saraceno, l’amido di mais e il lievito. Riscaldate una padella antiaderente e abbassate la fiamma a minimo. Se volete potete aggiungere un filo d’olio per aiutarvi a staccarli meglio.
step 3
Versate un cucchiaio di impasto formando un dischetto. Quando iniziano a formarsi delle bollicine in superficie potete girarlo. Fate cuocere i pancakes 2 minuti circa per lato.
step 4
Infine, rimuoveteli dalla padella e formate la vostra fila di pancakes da farcire.
