20

condividi su

Pancakes senza glutine e senza lattosio

ingredienti

persone

1

Lievito per dolci

2 grammi

Amido di mais o maizena

10 grammi

Farina di grano saraceno

70 grammi

Latte di avena

60 grammi

Zucchero di canna

50 grammi

Uova

1 unità

Dolci da Stati Uniti

Pancakes senza glutine e senza lattosio

Pancakes senza glutine e senza lattosio

vegetariano con uova ricco in potassio ricco in magnesio ricco in fosforo

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pancakes senza glutine e senza lattosio

La farina che preferisco nei dolci senza glutine è quella di grano saraceno, come quella utilizzata per preparare questi soffici pancakes. Sono leggeri e saporiti, si possono mangiare anche con una semplice spolverata di zucchero a velo in superficie.

Pancakes senza glutine e senza lattosio step 1

step 1

In una ciotola girate con una frusta l’uovo fino a farlo diventare chiaro e spumoso. Aggiungete lo zucchero continuando a girare. Versate il latte d’avena o la bevanda vegetale che preferite.

Pancakes senza glutine e senza lattosio step 2

step 2

Poi unite la farina di grano saraceno, l’amido di mais e il lievito. Riscaldate una padella antiaderente e abbassate la fiamma a minimo. Se volete potete aggiungere un filo d’olio per aiutarvi a staccarli meglio.

Pancakes senza glutine e senza lattosio step 3

step 3

Versate un cucchiaio di impasto formando un dischetto. Quando iniziano a formarsi delle bollicine in superficie potete girarlo. Fate cuocere i pancakes 2 minuti circa per lato.

Pancakes senza glutine e senza lattosio step 4

step 4

Infine, rimuoveteli dalla padella e formate la vostra fila di pancakes da farcire.

Loading pic