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Pancakes Soffici Nocciole, Cocco Semi Di Chia

ingredienti

persone

2

Farina di farro integrale

70 grammi

Nocciole tostate

10 grammi

Uovo, albume

60 grammi

Semi di Chia

1 cucchiaino

Succo di mela, non zuccherato

50 grammi

Yogurt greco magro

100 grammi

Latte scremato

30 grammi

Olio di cocco

10 grammi

Lievito per dolci

1 grammo

Dolci da Italia

Pancakes Soffici Nocciole, Cocco Semi Di Chia

Pancakes Soffici Nocciole, Cocco Semi Di Chia

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pancakes Soffici Nocciole, Cocco Semi Di Chia

Pancake morbidi e nutrienti al cocco e semi di chia

Pancakes Soffici Nocciole, Cocco Semi Di Chia step 1

step 1

Tritare le nocciole fino ad ottenere una farina. In una ciotola mescolare, quindi, le due farine con gli albumi, la purea di mele, i semi di chia e lo yogurt greco.

Pancakes Soffici Nocciole, Cocco Semi Di Chia step 2

step 2

Aggiungere, a questo punto, l’olio di cocco, il latte (se l’impasto dovesse risultare troppo denso, aggiungerne un po’ di più) ed il lievito per dolci (è possibile ometterlo o sostituirlo con altro agente lievitante).

Pancakes Soffici Nocciole, Cocco Semi Di Chia step 3

step 3

Lasciare riposare l’impasto per circa 5-10 minuti.

Pancakes Soffici Nocciole, Cocco Semi Di Chia step 4

step 4

Scaldare bene la padella, versare due/tre cucchiai di pastella e cuocere i pancakes (non appena si saranno formate delle bolle sulla superficie, girare la frittella per terminare la cottura).

Pancakes Soffici Nocciole, Cocco Semi Di Chia step 5

step 5

Guarnire secondo i propri gusti ed esigenze nutrizionali, servire e gustare!

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