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Pane focaccia olio e sesamo

ingredienti

persone

10

Lievito di birra fresco

10 grammi

Sesamo

q.b.

Sale iodato

5 grammi

Olio extravergine di oliva

50 mL

Farina di frumento tipo 0

500 grammi

prodotti da forno da Italia

Pane focaccia olio e sesamo

Pane focaccia olio e sesamo

vegano con glutine

pronta in

4 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pane focaccia olio e sesamo

Pane soffice e profumatissimo

Pane focaccia olio e sesamo step 1

step 1

per fare questo pane davvero profumato iniziamo dalla planetaria, utilizzeremo il gancio ad uncino. Nella ciotola inseriamo la farina e sciogliamo il lievito con il miele nell’acqua tiepida.

Pane focaccia olio e sesamo step 2

step 2

Una volta sciolti andiamo a versare il tutto a filo nella farina, azionando una bassa velocità’. Dopo qualche minuto possiamo aggiunger l’ olio, il sale ed infine il sesamo, che io adoro.

Pane focaccia olio e sesamo step 3

step 3

Lasciamo impastare per almeno 20 minuti, poi copriamo con della pellicola trasparente e lasciamo lievitare in forno spento con luce accesa per almeno 3 ore.

Pane focaccia olio e sesamo step 4

step 4

Quando sara’ ben lievitato, adagiamo il nostro impasto su di un piano di lavoro infarinato, gli diamo la forma desiderata spennelliamo con olio, aggiungiamo i semi di sesamo e lasciamo riposare per un altra ora.

Pane focaccia olio e sesamo step 5

step 5

Accendiamo il forno a 200 gradi inserito il pane, dopo 5 minuti abbassiamo a 180 e lasciamo cuocere per circa 35 minuti.

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