Scaccia patate e cipolle
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Pane nero bresaola, pera e bacche di physalis
ingredienti
persone
8
Bresaola
100 grammi
Pere
1 unità
Bacche di Physalis
1 cucchiaio
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Pane di farina di segale
100 grammi
Antipasti da Italia
Pane nero bresaola, pera e bacche di physalis
Pane nero bresaola, pera e bacche di physalis
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Finger food o merenda sfiziosa, da preparare all'ultimo momento quando il tempo stringe. Un accostamento di sapori audace, che non mancherà di stupire piacevolmente.
preparazione
step 1
Metti in un tegame con l'olio la pera lavata, sbucciata e affettata in fette spesse un paio di millimetri.
step 2
Lascia cuocere a fuoco moderato, copri con acqua e lascia appassire e caramellare leggermente.
step 3
Nel frattempo taglia le fette di pane in modo da ottenere otto crostini.
step 4
Spennella leggermente il pane con il fondo di cottura delle pere facendo attenzione a non bagnarlo troppo.
step 5
Adagia sui crostini prima la bresaola, qualche pezzetto di pera e una bacca di Physalis, tenendo tutto insieme con uno stuzzicadenti o uno stecchino da aperitivo.
