Scaccia con fave verdi e ricotta
di
6 ricette
Pane, Uovo, Avocado e bacon
ingredienti
persone
1
Avocado
1/2 unità
Limoni
1/2 unità
Pane di farina di frumento
1 fetta
Bacon
3 fette
Uova
1 unità
Olio extravergine di oliva
q.b.
Basilico
q.b.
Menta fresca
q.b.
Prezzemolo
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Piatti Unici da Nord America
Pane, Uovo, Avocado e bacon
Pane, Uovo, Avocado e bacon
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Perfetto brunch domenicale
preparazione
step 1
cuocere la fetta di pane in padella con un filo di olio.
step 2
schiacciare l'avocado con la forchetta insieme a olio, il succo di mezzo limone, sale e pepe.
step 3
mettere il bacon in una padella ancora fredda e successivamente accendere il cuoco al minimo. Togliere dal fuoco quando il grasso si è sciolto ed il bacon è diventato croccante. Scolare su carta assorbente
step 4
Rompere l'uovo in una piccola ciotola. Mettere un pentolino sul fuoco con acqua e un po' di aceto. Attendere finché l'acqua non sobbolle (non deve bollire forte), creare un vortice con un cucchiaio al centro del pentolino e buttare dentro l'uovo. in 2/3 minuti è cotto.
step 5
tritate le erbe aromatiche e aggiungere 2 cucchiai d'olio.
step 6
impiattare e servire!
