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Panettone Senza Burro Con Gocce Di Cioccolato...!!!

ingredienti

persone

2

Farina di frumento tipo 00

200 grammi

Farina di frumento tipo 0

200 grammi

Gocce di cioccolato

100 grammi

Zucchero di canna

85 grammi

Buccia d'arancia

20 grammi

Acqua

30 grammi

Miele

1 cucchiaino

Uova

1 unità

Uovo, tuorlo

1 grammo

Olio di semi di girasole

3 cucchiai

Sale iodato

2 pizzichi

Cannella

q.b.

Dolci da Italia

Panettone Senza Burro Con Gocce Di Cioccolato...!!!

Panettone Senza Burro Con Gocce Di Cioccolato...!!!

vegetariano con glutine con uova con lattosio ricco in ferro ricco in potassio ricco in magnesio

pronta in

7 ore 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Panettone Senza Burro Con Gocce Di Cioccolato...!!!

Era da tanto tempo che volevo cimentarmi nella preparazione di questo dolce natalizio ma,ho sempre rimandato all’anno successivo,per questo Natale invece mi sono decisa e mi sono stupita di me stessa anche perchè ho realizzato un panettone senza burro il che,non è facile da trovare su internet e poi essendo golosa di cioccolato non potevo che riempirlo con questo ingrediente ma tu,se vuoi puoi decidere di mettere all’interno canditi,ecc!!!

Panettone Senza Burro Con Gocce Di Cioccolato...!!! step 1

step 1

In una ciotola verso le farine con lo zucchero ed il sale,mescolo dopo di che,aggiungo l’uovo ed il tuorlo,l’olio,la scorza grattugiata dell’arancia o del limone e amalgamo gli ingredienti

Panettone Senza Burro Con Gocce Di Cioccolato...!!! step 2

step 2

Riscaldo leggermente il latte e l’acqua devono essere entrambi tiepidi non caldi e nel latte verso la bustina di lievito e lo faccio sciogliere completamente,lo aggiungo nella ciotola con gli altri ingredienti,verso anche l’acqua

Panettone Senza Burro Con Gocce Di Cioccolato...!!! step 3

step 3

e mescolo prima con un cucchiaio e poi impasto con le mani fino a formare un panetto liscio ed omogeneo che sbatto energicamente per attivare la lievitazione,

Panettone Senza Burro Con Gocce Di Cioccolato...!!! step 4

step 4

lo incido con un coltello formando una croce,copro con degli asciugamani e faccio lievitare nel forno spento per 5 ore.Successivamente aggiungo anche le gocce di cioccolato

Panettone Senza Burro Con Gocce Di Cioccolato...!!! step 5

step 5

e la cannella all’impasto e lo ripongo nel contenitore per panettone e lo lascio lievitare per altre 2 ore all’interno del forno.Decoro poi la superficie con del cioccolato fondente sciolto con un goccio di latte e con delle codette di zucchero.

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