Focaccia
11 ricette
Panini con impasto allo yogurt
ingredienti
persone
6
Sesamo
2 cucchiai
Sale iodato
2 cucchiaini
Acqua
350 grammi
Miele
1 cucchiaino
Yogurt naturale, senza zucchero
125 grammi
Lievito per prodotti da forno
10 grammi
Farina di grano tenero
500 grammi
Prodotti da forno da Italia
Panini con impasto allo yogurt
Panini con impasto allo yogurt
pronta in
2 ore 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Panini soffici e profumatissimi
preparazione
step 1
Nel Kenwood unire farina, lievito sciolto in acqua e miele e yogurt. Iniziare a mescolare aggiungendo acqua e poi sale. Impastare con la frusta a gancio fino a formare una palla
step 2
Ho lasciato lievitare coperto per 40', poi ho ripreso l'impasto e l'ho diviso in 12 piccoli panetti
step 3
Ho spennellato con un miscuglio di uovo e latte ed ho coperto con semi di sesamo.
step 4
Ho riposto i panini a rilievitare sulla teglia da forno (rivestita da carta forno) per ancora 1 ora,
step 5
Ho infornato a 200° per i primi 10' poi ho ridotto a 180° ancora 15'',ma vi regolerete con i vostri forni
