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Panna cotta mirtillo e amarena

ingredienti

persone

6

Bevanda alla soia

200 mL

Succo di mirtillo, senza zucchero

50 mL

Zucchero di canna

80 grammi

Panna di riso

250 grammi

Aroma Vaniglia

1 bottiglietta

Agar agar

6 grammi

Sale

1 pizzico

Dolci da Italia - Marche

Panna cotta mirtillo e amarena

Panna cotta mirtillo e amarena

vegano

pronta in

3 ore 20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Panna cotta mirtillo e amarena

Semplicità e dolcezza

Panna cotta mirtillo e amarena step 1

step 1

Unire il latte vegetale con il succo di mirtillo poi lo zucchero di canna chiaro, la panna di riso (quella da cucina), una fialetta di aroma alla vaniglia, l' agar agar (1 cucchiaino raso) è un pizzico di sale.

Panna cotta mirtillo e amarena step 2

step 2

Portare ad ebollizione gli ingredienti, versare negli stampini e lasciar solidificare in frigo per 2-3 ore. Per servirle basta immergere lo stampino in acqua calda e sformare su di un piattino quindi guarnire con un topping a piacere

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