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Panzerotto senza forno e senza lievitazione

ingredienti

persone

1

Semola di grano duro Bio Altromercato

90 grammi

scopri di più

Farina di Kamut

50 grammi

Acqua

110 mL

Sale iodato

1/2 grammo

Zenzero in polvere

1 pizzico

Passata di pomodoro in barattolo, senza sale

2 cucchiai

Olive verdi

4 unità

Olio extravergine di oliva

5 mL

Piatti Unici da Italia - Lombardia

Panzerotto senza forno e senza lievitazione

Panzerotto senza forno e senza lievitazione

vegano con glutine ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Panzerotto senza forno e senza lievitazione

Un piatto goloso semplice da fare e da farcire come piu si preferisce (insalate, pesce, carne, sughi,...). Senza forno, senza ungere pentole e padelle e senza usare lieviti.

Panzerotto senza forno e senza lievitazione step 1

step 1

Impastare le farine con lo zenzero in polvere, olio, sale e acqua. Poi dividere in due l'impasto.

Panzerotto senza forno e senza lievitazione step 2

step 2

Tagliare le olive e scaldarle con la passata di pomodoro in un padellino. Preparare una padella con la carta da forno e stendere una porzione dell'impasto. Aggiungere la passata e le olive e stendere l'altra metà dell'impasto.

Panzerotto senza forno e senza lievitazione step 3

step 3

Cuocere (a fiamma medio-bassa) per 10 minuti circa, girare e far andare ancora per 10 minuti. Servire :).

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