Vermicelli in Crema di Porri,funghi Noci
Primi Piatti da Italia - Puglia
Pappardelle all'uovo con funghi porcini e noci
Pappardelle all'uovo con funghi porcini e noci
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un'alternativa cremosa alle ricette con panna, per gli amanti dei funghi e della frutta secca. #nataletuttigusti
preparazione
step 1
Mettere l'acqua a bollire. Nel frattempo soffriggere lo spicchio d'aglio. Tagliuzzare finemente il prezzemolo e sgusciare le noci.
step 2
Far saltare i funghi porcini nella padella con l'olio e l'aglio.
step 3
Quando i funghi si sono inteneriti, aggiungere il prezzemolo e le noci in padella.
step 4
Aggiungere il sale all'acqua in cottura e far lessare le pappardelle.
step 5
Raggiunta la cottura al dente, far saltare la pasta in padella o nella pentola con gli altri ingredienti aggiungendo a piacere una noce di burro e il parmigiano.
step 6
Servire aggiungendo del prezzemolo fresco, del parmigiano e del pepe a piacere. Buon appetito!