Sformatini di rucola, ricotta con pesto
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Pappardelle con salsa al limone e pomodori secchi
ingredienti
persone
4
Pepe
q.b.
Sale iodato
q.b.
Basilico
10 foglie
Limoni
2 unità
Parmigiano grattugiato
30 grammi
Pomodori secchi
30 grammi
Burro
50 grammi
Pappardelle
320 grammi
Primi Piatti da Italia
Pappardelle con salsa al limone e pomodori secchi
Pappardelle con salsa al limone e pomodori secchi
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Pappardelle con salsa al limone e pomodori secchi
preparazione
step 1
In una casseruola fate sciogliere il burro.Aggiungete il pepe nero macinato, i pomodori secchi tagliati, il basilico tritato, il parmigiano grattugiato, la buccia grattugiata dei limoni il succo di mezzo limone.
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step 2
Soffriggete il tutto per 2-3 minuti, poi togliete dal fuoco. Lasciate riposare con il coperchio per circa2 minuti.
step 3
Scolate la pasta e trasferitela in padella insieme allasalsa di limone. Mescolate per amalgamare tutti gli ingredienti. Servitela pasta con una spolverata di pepe macinato fresco e parmigiano grattugiato.
