Verdure gratinate al forno
10 ricette
Parmigiana di melanzane alla puttanesca
ingredienti
persone
4
Melanzane
2 unità
Pomodori rossi
2 unità
Patate
2 unità
Olive nere
2 cucchiai
Capperi
1 cucchiaio
Pangrattato
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Origano
q.b.
Piatti Unici da Italia
Parmigiana di melanzane alla puttanesca
Parmigiana di melanzane alla puttanesca
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
#parmigiana di melanzane in versione light
preparazione
step 1
Taglia le melanzane a fette e grigliale Taglia le patate a fette e falle bollire qualche minuto, devono rimanere sode Affetta anche i pomodori.
step 2
Una volta che melanzane e patate saranno cotte puoi comporre la parmigiana, alternando strati di melanzane, patate, pomodori, capperi, olive nere a pezzetti, olio e origano.
step 3
Concludi con le melanzane, un filo di olio e una spolverata di pangrattato. Inforna a 200 ° gradi per 10 minuti, servire tiepida o fredda.
